Prestation guéridon : un moment artisan et gourmand

Installée dans un salon d’entreprise, au cœur d’une réception, la « prestation guéridon » mélange gastronomie, précision et artisanat autour de l’un des meilleurs jambons du monde : la pata negra.

Pata negra et Cortador

Là, formées au savoir-faire unique, nos équipes racontent l’histoire de ce jambon rare. On imagine ce puerco ibérico aux poils noirs. Les goûts et les saveurs s’immisçant à l’intérieur de leurs muscles dévoilent une chair persillée et moelleuse, riche en oméga 3 et pauvre en graisse.

La découpe est un art unique, elle devient spectacle pour vos yeux et ceux de vos invités. Elle permet ici de partager les plus belles épaules de la maison Cinco Jotas.

En bouche, ce jambon rare devient un sublime moment gourmet.

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