Une sélection de foies gras

L’histoire du foie gras est naturellement reliée à Strasbourg. On pense à Jean-Pierre Clause, cuisinier du Maréchal de Contades, alors Gouverneur d’Alsace, qui invente la recette du foie gras d’Alsace en 1778.

Là, on évoque « notre » foie gras, connu à travers le monde. On pense à la subtilité des épices, aux goûts, aux saveurs et à la tradition.

Oies et canards

Le voyage se prolonge aussi vers le Sud-Ouest et ses champs d’oies et de canards.

Au cœur de notre boutique Maison Klein du Boulevard d’Anvers, c’est le raffinement et l’excellence qui vous sont proposés. Les produits Klein d’Alsace et ceux du Sud-Ouest trouvent leur juste place.

Nos équipes vous en vantent les mérites et les équilibres. Foies gras entiers d’oie ou de canard en gelée, mi-cuits, ou présentés dans de subtils bocaux, vous les servirez à la cuillère, en terrine, en tranche.